En 2021 dans le pays Guinée-Bissau, les pertes post-récolte ont été estimées à 12.078 tonnes pour le riz, 3.767 tonnes pour le sorgho, 1.689 tonnes pour le mil, 2.150 tonnes pour le maïs. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 18,0 % pour le maïs et 11,7 % pour le fonio.
Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Guinée-Bissau, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le riz en Oio, pour le sorgho en Gabú, pour le mil en Gabú, pour le maïs en Oio. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de riz perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 50.220 individus.
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Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.
Riz | Sorgho | Mil | Maïs | |
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Quantité produite en tonnes | 101.366 tonnes | 30.364 tonnes | 15.142 tonnes | 11.946 tonnes |
Pertes en % | 11,9 % | 12,4 % | 11,2 % | 18,0 % |
Pertes en tonnes | 12.078 tonnes | 3.767 tonnes | 1.689 tonnes | 2.150 tonnes |
Valeur financière | – | – | – | – |
% du PIB agricole national | – | – | – | – |
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 50.220 individus | 15.437 individus | 7.325 individus | 8.938 individus |
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