Zimbabwe, Maïs, 2011

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2011 ont été estimées à 289.371 tonnes soit 17,5 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 83 millions dollars US, équivalente à 6,8 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 1.004 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au ménage, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland West.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 1648859
2012 1165271
2013 969992
2014 1634738
2015 939456
2016 709046
2017 2352756
2018 1897932
2019 973865
2020 1104859
Production 1.648.859 tonnes
Pertes post-récolte estimées 17,5% / 289.371 tonnes / > 83 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
82.4502 Quantité produite: 1.648.859 tonnes 17.5 Estimation pertes: 289.371 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 93.89603 Restant: 93.89603 %
Est. perte post-récolte: 6.10397% 		6.10397 Restant: 93.89603 %
Est. perte post-récolte: 6.10397%
Séchage ultérieur 89.95732 Restant: 89.95732 %
Est. perte post-récolte: 3.93871% 		3.93871 Restant: 89.95732 %
Est. perte post-récolte: 3.93871%
Battage et égrenage 88.5228 Restant: 88.5228 %
Est. perte post-récolte: 1.43452% 		1.43452 Restant: 88.5228 %
Est. perte post-récolte: 1.43452%
Transport du champ 86.16923 Restant: 86.16923 %
Est. perte post-récolte: 2.35357% 		2.35357 Restant: 86.16923 %
Est. perte post-récolte: 2.35357%
Stockage au ménage 80.97955 Restant: 80.97955 %
Est. perte post-récolte: 5.18968% 		5.18968 Restant: 80.97955 %
Est. perte post-récolte: 5.18968%
Transport au marché 79.49286 Restant: 79.49286 %
Est. perte post-récolte: 1.48669% 		1.48669 Restant: 79.49286 %
Est. perte post-récolte: 1.48669%
Stockage au marché 76.84286 Restant: 76.84286 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 76.84286 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

1.193.345

individus, 7,1 %

Enfants 1-3

2.790.067

enfants, 182,0 %

Femmes enceintes 19-30

1.009.914

femmes, 1.277,6 %

Hommes 31-50

894.055

hommes, 53,4 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›