Zimbabwe, Maïs, 2010

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2010 ont été estimées à 281.240 tonnes soit 18,4 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 76 millions dollars US, équivalente à 6,6 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 975 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland West.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 1648859
2012 1165271
2013 969992
2014 1634738
2015 939456
2016 709046
2017 2352756
2018 1897932
2019 973865
2020 1104859
Production 1.524.802 tonnes
Pertes post-récolte estimées 18,4% / 281.240 tonnes / > 76 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
81.5557 Quantité produite: 1.524.802 tonnes 18.4 Estimation pertes: 281.240 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 93.92174 Restant: 93.92174 %
Est. perte post-récolte: 6.07826% 		6.07826 Restant: 93.92174 %
Est. perte post-récolte: 6.07826%
Séchage ultérieur 89.988 Restant: 89.988 %
Est. perte post-récolte: 3.93374% 		3.93374 Restant: 89.988 %
Est. perte post-récolte: 3.93374%
Battage et égrenage 88.5442 Restant: 88.5442 %
Est. perte post-récolte: 1.4438% 		1.4438 Restant: 88.5442 %
Est. perte post-récolte: 1.4438%
Transport du champ 86.19575 Restant: 86.19575 %
Est. perte post-récolte: 2.34845% 		2.34845 Restant: 86.19575 %
Est. perte post-récolte: 2.34845%
Stockage au ménage 79.76218 Restant: 79.76218 %
Est. perte post-récolte: 6.43357% 		6.43357 Restant: 79.76218 %
Est. perte post-récolte: 6.43357%
Transport au marché 78.29098 Restant: 78.29098 %
Est. perte post-récolte: 1.4712% 		1.4712 Restant: 78.29098 %
Est. perte post-récolte: 1.4712%
Stockage au marché 75.64098 Restant: 75.64098 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 75.64098 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

1.159.814

individus, 6,9 %

Enfants 1-3

2.711.669

enfants, 176,9 %

Femmes enceintes 19-30

981.536

femmes, 1.241,7 %

Hommes 31-50

868.932

hommes, 51,9 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›