Zimbabwe, Maïs, 2006

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2006 ont été estimées à 64.122 tonnes soit 15,2 %.

Quant à la nutrition, 222 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 264 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Séchage ultérieur, et Stockage au ménage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Matebeleland North.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	1648859
2012	1165271
2013	969992
2014	1634738
2015	939456
2016	709046
2017	2352756
2018	1897932
2019	973865
2020	1104859

Production	421.090 tonnes
Pertes post-récolte estimées	15,2% / 64.122 tonnes

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
84.7723 Quantité produite: 421.090 tonnes	15.2 Estimation pertes: 64.122 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	95.02811 Restant: 95.02811 % Est. perte post-récolte: 4.97189%	4.97189 Restant: 95.02811 % Est. perte post-récolte: 4.97189%
Séchage ultérieur	91.30561 Restant: 91.30561 % Est. perte post-récolte: 3.7225%	3.7225 Restant: 91.30561 % Est. perte post-récolte: 3.7225%
Battage et égrenage	89.46827 Restant: 89.46827 % Est. perte post-récolte: 1.83734%	1.83734 Restant: 89.46827 % Est. perte post-récolte: 1.83734%
Transport du champ	87.33781 Restant: 87.33781 % Est. perte post-récolte: 2.13046%	2.13046 Restant: 87.33781 % Est. perte post-récolte: 2.13046%
Stockage au ménage	83.82877 Restant: 83.82877 % Est. perte post-récolte: 3.50904%	3.50904 Restant: 83.82877 % Est. perte post-récolte: 3.50904%
Transport au marché	82.7256 Restant: 82.7256 % Est. perte post-récolte: 1.10317%	1.10317 Restant: 82.7256 % Est. perte post-récolte: 1.10317%
Stockage au marché	80.0756 Restant: 80.0756 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 80.0756 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

264.436

individus, 1,6 %

Enfants 1-3

618.257

enfants, 40,3 %

Femmes enceintes 19-30

223.789

femmes, 283,1 %

Hommes 31-50

198.115

hommes, 11,8 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›