Soudan du Sud, Maïs, 2011

Dans le pays Soudan du Sud, les pertes post-récolte de maïs en 2011 ont été estimées à 44.867 tonnes soit 16,5 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 7 millions dollars US, équivalente à 1,1 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 162 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 193 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Séchage ultérieur, et Stockage au ménage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Bahr Al Ghazal.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	272380
2012	272380
2013	272380
2014	272380
2015	272380
2016	272380
2017	272380
2018	272380
2019	272380
2020	272380

Production	272.380 tonnes
Pertes post-récolte estimées	16,5% / 44.867 tonnes / > 7 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
83.5279 Quantité produite: 272.380 tonnes	16.5 Estimation pertes: 44.867 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	94.08807 Restant: 94.08807 % Est. perte post-récolte: 5.91193%	5.91193 Restant: 94.08807 % Est. perte post-récolte: 5.91193%
Séchage ultérieur	90.1864 Restant: 90.1864 % Est. perte post-récolte: 3.90167%	3.90167 Restant: 90.1864 % Est. perte post-récolte: 3.90167%
Battage et égrenage	88.68274 Restant: 88.68274 % Est. perte post-récolte: 1.50366%	1.50366 Restant: 88.68274 % Est. perte post-récolte: 1.50366%
Transport du champ	86.38366 Restant: 86.38366 % Est. perte post-récolte: 2.29908%	2.29908 Restant: 86.38366 % Est. perte post-récolte: 2.29908%
Stockage au ménage	82.66605 Restant: 82.66605 % Est. perte post-récolte: 3.71761%	3.71761 Restant: 82.66605 % Est. perte post-récolte: 3.71761%
Transport au marché	81.18457 Restant: 81.18457 % Est. perte post-récolte: 1.48148%	1.48148 Restant: 81.18457 % Est. perte post-récolte: 1.48148%
Stockage au marché	78.53457 Restant: 78.53457 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 78.53457 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

193.010

individus, 1,5 %

Enfants 1-3

451.298

enfants, 37,5 %

Femmes enceintes 19-30

163.355

femmes, 111,3 %

Hommes 31-50

144.615

hommes, 11,8 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›