En 2021 dans le pays Sierra Leone, les pertes post-récolte ont été estimées à 103.118 tonnes pour le riz, 4.393 tonnes pour le maïs. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 17,0 % pour le maïs et 12,6 % pour le riz. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du riz : plus de 112 millions USD.
Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Sierra Leone, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le riz en Northern, pour le maïs en Northern. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de riz perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 427.384 individus.
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Les 2 cultures principales par rapport à la production en tonnes.
Riz | Maïs | |
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Quantité produite en tonnes | 819.089 tonnes | 25.800 tonnes |
Pertes en % | 12,6 % | 17,0 % |
Pertes en tonnes | 103.118 tonnes | 4.393 tonnes |
Valeur financière | > 112 millions USD | – |
% du PIB agricole national | – | – |
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 427.384 individus | 18.207 individus |
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