En 2021 dans le pays Soudan, les pertes post-récolte ont été estimées à 430.783 tonnes pour le sorgho, 79.620 tonnes pour le mil, 87.058 tonnes pour le blé. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 12,9 % pour le blé et 8,8 % pour le mil. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du sorgho : plus de 114 millions USD.
Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Soudan, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le sorgho en Blue Nile, pour le mil en Darfur, pour le blé en Blue Nile. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de sorgho perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 1.723.313 individus.
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Les 3 cultures principales par rapport à la production en tonnes.
Sorgho | Mil | Blé | |
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Quantité produite en tonnes | 3.529.180 tonnes | 900.750 tonnes | 676.380 tonnes |
Pertes en % | 12,2 % | 8,8 % | 12,9 % |
Pertes en tonnes | 430.783 tonnes | 79.620 tonnes | 87.058 tonnes |
Valeur financière | > 114 millions USD | > 36 millions USD | > 44 millions USD |
% du PIB agricole national | – | – | – |
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 1.723.313 individus | 308.176 individus | – |
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