Mozambique, Riz, 2022

Dans le pays Mozambique, les pertes post-récolte de riz en 2022 ont été estimées à 19.383 tonnes soit 11,8 %.

Quant à la nutrition, 67 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 81 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Vannage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Zambézia.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 164222
2012 113293
2013 164222
2014 167485
2015 137482
2016 164222
2017 164222
2018 164222
2019 164222
2020 164222
Production 164.222 tonnes
Pertes post-récolte estimées 11,8% / 19.383 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
88.1972 Quantité produite: 164.222 tonnes 11.8 Estimation pertes: 19.383 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.59667 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333% 		4.40333 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage 92.49489 Restant: 92.49489 %
Est. perte post-récolte: 3.10178% 		3.10178 Restant: 92.49489 %
Est. perte post-récolte: 3.10178%
Vannage 89.99489 Restant: 89.99489 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.99489 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ 88.74489 Restant: 88.74489 %
Est. perte post-récolte: 1.25% 		1.25 Restant: 88.74489 %
Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage 87.72651 Restant: 87.72651 %
Est. perte post-récolte: 1.01838% 		1.01838 Restant: 87.72651 %
Est. perte post-récolte: 1.01838%
Transport au marché 86.72651 Restant: 86.72651 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 86.72651 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 85.42651 Restant: 85.42651 %
Est. perte post-récolte: 1.3% 		1.3 Restant: 85.42651 %
Est. perte post-récolte: 1.3%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

81.472

individus, 0,3 %

Enfants 1-3

186.886

enfants, 6,1 %

Femmes enceintes 19-30

67.647

femmes, 31,9 %

Hommes 31-50

59.886

hommes, 2,4 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›