Mauritanie, Maïs, 2012

Dans le pays Mauritanie, les pertes post-récolte de maïs en 2012 ont été estimées à 1.448 tonnes soit 17,2 %.

Quant à la nutrition, 5 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 5 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au ménage, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Gorgol.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 21178
2012 8421
2013 22401
2014 16565
2015 16565
2016 16565
2017 16565
2018 16565
2019 16565
2020 16565
Production 8.421 tonnes
Pertes post-récolte estimées 17,2% / 1.448 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
82.806 Quantité produite: 8.421 tonnes 17.2 Estimation pertes: 1.448 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 93.58 Restant: 93.58 %
Est. perte post-récolte: 6.42%
6.42 Restant: 93.58 %
Est. perte post-récolte: 6.42%
Séchage ultérieur 89.58 Restant: 89.58 %
Est. perte post-récolte: 4%
4 Restant: 89.58 %
Est. perte post-récolte: 4%
Battage et égrenage 88.26 Restant: 88.26 %
Est. perte post-récolte: 1.32%
1.32 Restant: 88.26 %
Est. perte post-récolte: 1.32%
Transport du champ 85.84333 Restant: 85.84333 %
Est. perte post-récolte: 2.41667%
2.41667 Restant: 85.84333 %
Est. perte post-récolte: 2.41667%
Stockage au ménage 81.56333 Restant: 81.56333 %
Est. perte post-récolte: 4.28%
4.28 Restant: 81.56333 %
Est. perte post-récolte: 4.28%
Transport au marché 81.56333 Restant: 81.56333 %
Est. perte post-récolte: 0%
0 Restant: 81.56333 %
Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché 81.56333 Restant: 81.56333 %
Est. perte post-récolte: 0%
0 Restant: 81.56333 %
Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

5.953

individus, 0,1 %


Enfants 1-3

14.041

enfants, 3,5 %


Femmes enceintes 19-30

5.082

femmes, 9,4 %


Hommes 31-50

4.499

hommes, 0,9 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›