Mali, Riz, 2008

Dans le pays Mali, les pertes post-récolte de riz en 2008 ont été estimées à 177.544 tonnes soit 11,0 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 131 millions dollars US, équivalente à 4,1 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 619 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 760 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Vannage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Ségou.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	806907
2012	1938364
2013	2235417
2014	2190328
2015	1776241
2016	2804401
2017	2731055
2018	3191025
2019	1776241
2020	1776241

Production	1.618.323 tonnes
Pertes post-récolte estimées	11,0% / 177.544 tonnes / > 131 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
89.0292 Quantité produite: 1.618.323 tonnes	11.0 Estimation pertes: 177.544 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	95.59667 Restant: 95.59667 % Est. perte post-récolte: 4.40333%	4.40333 Restant: 95.59667 % Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage	92.45953 Restant: 92.45953 % Est. perte post-récolte: 3.13714%	3.13714 Restant: 92.45953 % Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage	89.95953 Restant: 89.95953 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 89.95953 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ	88.70953 Restant: 88.70953 % Est. perte post-récolte: 1.25%	1.25 Restant: 88.70953 % Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage	88.56929 Restant: 88.56929 % Est. perte post-récolte: 0.14024%	0.14024 Restant: 88.56929 % Est. perte post-récolte: 0.14024%
Transport au marché	88.56929 Restant: 88.56929 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 88.56929 % Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché	88.56929 Restant: 88.56929 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 88.56929 % Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

760.553

individus, 4,0 %

Enfants 1-3

1.721.713

enfants, 82,9 %

Femmes enceintes 19-30

623.205

femmes, 350,8 %

Hommes 31-50

551.709

hommes, 33,9 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›