Madagascar, Maïs, 2017

Dans le pays Madagascar, les pertes post-récolte de maïs en 2017 ont été estimées à 49.651 tonnes soit 17,6 %.

Quant à la nutrition, 179 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 214 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au ménage, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Vakinankaratra.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	367344
2012	447946
2013	379246
2014	366174
2015	329367
2016	316333
2017	281488
2018	214999
2019	219222
2020	224884

Production	281.488 tonnes
Pertes post-récolte estimées	17,6% / 49.651 tonnes

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
82.3612 Quantité produite: 281.488 tonnes	17.6 Estimation pertes: 49.651 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	93.58 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%	6.42 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%
Séchage ultérieur	89.58 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%	4 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%
Battage et égrenage	88.26 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%	1.32 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%
Transport du champ	85.867 Restant: 85.867 % Est. perte post-récolte: 2.393%	2.393 Restant: 85.867 % Est. perte post-récolte: 2.393%
Stockage au ménage	81.0498 Restant: 81.0498 % Est. perte post-récolte: 4.8172%	4.8172 Restant: 81.0498 % Est. perte post-récolte: 4.8172%
Transport au marché	81.0498 Restant: 81.0498 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 81.0498 % Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché	81.0498 Restant: 81.0498 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 81.0498 % Est. perte post-récolte: 0%

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