Kenya, Sorgho, 2019

Dans le pays Kenya, les pertes post-récolte de sorgho en 2019 ont été estimées à 39.656 tonnes soit 12,6 %.

Quant à la nutrition, 134 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 158 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Eastern.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 159877
2012 166627
2013 177151
2014 177151
2015 177151
2016 177151
2017 177151
2018 177151
2019 313789
2020 316256
Production 313.789 tonnes
Pertes post-récolte estimées 12,6% / 39.656 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
87.3621 Quantité produite: 313.789 tonnes 12.6 Estimation pertes: 39.656 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.45 Restant: 95.45 %
Est. perte post-récolte: 4.55% 		4.55 Restant: 95.45 %
Est. perte post-récolte: 4.55%
Battage et égrenage 91.85 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 3.6% 		3.6 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage 91.85 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 89.68333 Restant: 89.68333 %
Est. perte post-récolte: 2.16667% 		2.16667 Restant: 89.68333 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage 89.47911 Restant: 89.47911 %
Est. perte post-récolte: 0.20422% 		0.20422 Restant: 89.47911 %
Est. perte post-récolte: 0.20422%
Transport au marché 88.47911 Restant: 88.47911 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 88.47911 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 85.82911 Restant: 85.82911 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 85.82911 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

158.192

individus, 0,3 %

Enfants 1-3

373.546

enfants, 8,6 %

Femmes enceintes 19-30

135.212

femmes, 45,8 %

Hommes 31-50

119.700

hommes, 2,2 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›