Kenya, Sorgho, 2009

Dans le pays Kenya, les pertes post-récolte de sorgho en 2009 ont été estimées à 20.123 tonnes soit 21,2 %.

Quant à la nutrition, 68 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 80 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Nyanza.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 159877
2012 166627
2013 177151
2014 177151
2015 177151
2016 177151
2017 177151
2018 177151
2019 313789
2020 316256
Production 94.954 tonnes
Pertes post-récolte estimées 21,2% / 20.123 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
78.8079 Quantité produite: 94.954 tonnes 21.2 Estimation pertes: 20.123 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 85.7043 Restant: 85.7043 %
Est. perte post-récolte: 14.2957% 		14.2957 Restant: 85.7043 %
Est. perte post-récolte: 14.2957%
Battage et égrenage 82.1043 Restant: 82.1043 %
Est. perte post-récolte: 3.6% 		3.6 Restant: 82.1043 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage 82.1043 Restant: 82.1043 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 82.1043 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 79.93763 Restant: 79.93763 %
Est. perte post-récolte: 2.16667% 		2.16667 Restant: 79.93763 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage 79.78561 Restant: 79.78561 %
Est. perte post-récolte: 0.15202% 		0.15202 Restant: 79.78561 %
Est. perte post-récolte: 0.15202%
Transport au marché 78.78561 Restant: 78.78561 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 78.78561 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 76.13561 Restant: 76.13561 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 76.13561 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

80.271

individus, 0,2 %

Enfants 1-3

189.547

enfants, 4,4 %

Femmes enceintes 19-30

68.610

femmes, 23,3 %

Hommes 31-50

60.739

hommes, 1,1 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›