Dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte de blé en 2013 ont été estimées à 491.886 tonnes soit 14,2 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 199 millions dollars US, équivalente à 1,0 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Battage et égrenage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Oromia.
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| Production | 3.466.869 tonnes |
|---|---|
| Pertes post-récolte estimées | 14,2% / 491.886 tonnes / > 199 millions USD |
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Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.
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