En 2018 dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte ont été estimées à 1.873.801 tonnes pour le maïs, 686.654 tonnes pour le teff, 658.249 tonnes pour le sorgho, 673.664 tonnes pour le blé. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 20,0 % pour le maïs et 2,3 % pour le avoine. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du teff : plus de 489 millions USD, ce qui correspond à 1,9 % du PIB agricole national.
Prenant en compte la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape stockage au ménage pour le maïs, moisson/séchage sur le champ pour le teff, moisson/séchage sur le champ pour le sorgho, stockage au ménage pour le blé. Dans le pays Éthiopie, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Oromia, pour le teff en Oromia, pour le sorgho en Oromia, pour le blé en Oromia. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 7.982.227 individus.
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Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.
Maïs | Teff | Sorgho | Blé | |
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Quantité produite en tonnes | 9.391.634 tonnes | 5.461.553 tonnes | 5.263.483 tonnes | 4.762.485 tonnes |
Pertes en % | 20,0 % | 12,6 % | 12,5 % | 14,1 % |
Pertes en tonnes | 1.873.801 tonnes | 686.654 tonnes | 658.249 tonnes | 673.664 tonnes |
Valeur financière | > 476 millions USD | > 489 millions USD | > 187 millions USD | > 342 millions USD |
% du PIB agricole national | 1,8 % | 1,9 % | 0,7 % | 1,3 % |
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 7.982.227 individus | – | 2.625.921 individus | – |
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