Éthiopie, Toutes les céréales, 2009

En 2009 dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte ont été estimées à 763.799 tonnes pour le maïs, 381.715 tonnes pour le teff, 355.533 tonnes pour le sorgho, 369.253 tonnes pour le blé. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 17,6 % pour le maïs et 2,1 % pour le avoine. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du teff : plus de 272 millions USD, ce qui correspond à 1,8 % du PIB agricole national.

Prenant en compte la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape moisson/séchage sur le champ pour le maïs, moisson/séchage sur le champ pour le teff, moisson/séchage sur le champ pour le sorgho, stockage au ménage pour le blé. Dans le pays Éthiopie, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Oromia, pour le teff en Oromia, pour le sorgho en Oromia, pour le blé en Oromia. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 3.253.715 individus.

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Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Éthiopie en 2009

Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Teff Sorgho Blé
Quantité produite en tonnes 4.341.097 tonnes 3.066.073 tonnes 2.838.635 tonnes 2.608.542 tonnes
Pertes en % 17,6 % 12,4 % 12,5 % 14,2 %
Pertes en tonnes 763.799 tonnes 381.715 tonnes 355.533 tonnes 369.253 tonnes
Valeur financière > 219 millions USD > 272 millions USD > 107 millions USD > 178 millions USD
% du PIB agricole national 1,5 % 1,8 % 0,7 % 1,2 %
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 3.253.715 individus – 1.418.313 individus –

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes en USD› | impact financier› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Teff 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Blé 95,57 Restant de la récolte: 95,57 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Teff 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Blé 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Teff 93,00 Restant de la récolte: 93,00 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Teff 90,50 Restant de la récolte: 90,50 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 85,89 Restant de la récolte: 85,89 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Teff 88,00 Restant de la récolte: 88,00 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Blé 89,57 Restant de la récolte: 89,57 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 81,05 Restant de la récolte: 81,05 % 4,8 Perte post-récolte estimée: 4,8 %
Teff 87,70 Restant de la récolte: 87,70 % 0,3 Perte post-récolte estimée: 0,3 %
Sorgho 86,95 Restant de la récolte: 86,95 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Blé 84,83 Restant de la récolte: 84,83 % 4,7 Perte post-récolte estimée: 4,7 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 79,40 Restant de la récolte: 79,40 % 1,7 Perte post-récolte estimée: 1,7 %
Teff 86,70 Restant de la récolte: 86,70 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Sorgho 85,95 Restant de la récolte: 85,95 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Blé 83,83 Restant de la récolte: 83,83 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 76,75 Restant de la récolte: 76,75 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Teff 84,05 Restant de la récolte: 84,05 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Sorgho 83,30 Restant de la récolte: 83,30 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Blé 81,18 Restant de la récolte: 81,18 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %

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