Bénin, Sorgho, 2011

Dans le pays Bénin, les pertes post-récolte de sorgho en 2011 ont été estimées à 18.298 tonnes soit 13,7 %.

Quant à la nutrition, 62 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 75 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Atacora.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 133216
2012 107969
2013 114750
2014 100248
2015 129674
2016 129666
2017 154549
2018 159696
2019 160000
2020 148236
Production 133.216 tonnes
Pertes post-récolte estimées 13,7% / 18.298 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
86.2642 Quantité produite: 133.216 tonnes 13.7 Estimation pertes: 18.298 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 91.99863 Restant: 91.99863 %
Est. perte post-récolte: 8.00137% 		8.00137 Restant: 91.99863 %
Est. perte post-récolte: 8.00137%
Battage et égrenage 88.39863 Restant: 88.39863 %
Est. perte post-récolte: 3.6% 		3.6 Restant: 88.39863 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage 88.39863 Restant: 88.39863 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 88.39863 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 86.23196 Restant: 86.23196 %
Est. perte post-récolte: 2.16667% 		2.16667 Restant: 86.23196 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage 86.23196 Restant: 86.23196 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 86.23196 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport au marché 85.23196 Restant: 85.23196 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 85.23196 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 82.58196 Restant: 82.58196 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 82.58196 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

75.293

individus, 0,7 %

Enfants 1-3

174.904

enfants, 15,8 %

Femmes enceintes 19-30

63.309

femmes, 51,9 %

Hommes 31-50

56.046

hommes, 5,2 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›