Burkina Faso, Toutes les céréales, 2022

En 2022 dans le pays Burkina Faso, les pertes post-récolte ont été estimées à 194.849 tonnes pour le sorgho, 197.799 tonnes pour le maïs, 104.390 tonnes pour le mil, 33.373 tonnes pour le riz. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 17,1 % pour le maïs et 10,5 % pour le mil.

Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Burkina Faso, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le sorgho en Boucle du Mouhoun, pour le maïs en Hauts-Bassins, pour le mil en Boucle du Mouhoun, pour le riz en Hauts-Bassins. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 835.659 individus.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Burkina Faso en 2022

Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Sorgho Maïs Mil Riz
Quantité produite en tonnes 1.606.012 tonnes 1.154.779 tonnes 995.485 tonnes 239.487 tonnes
Pertes en % 12,1 % 17,1 % 10,5 % 13,9 %
Pertes en tonnes 194.849 tonnes 197.799 tonnes 104.390 tonnes 33.373 tonnes
Valeur financière – – – –
% du PIB agricole national – – – –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 811.406 individus 835.659 individus 459.983 individus 140.994 individus

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Mil 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Riz 95,60 Restant de la récolte: 95,60 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Mil 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Riz 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Mil 94,50 Restant de la récolte: 94,50 % 2,0 Perte post-récolte estimée: 2,0 %
Riz 92,46 Restant de la récolte: 92,46 % 3,1 Perte post-récolte estimée: 3,1 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Mil 92,85 Restant de la récolte: 92,85 % 1,7 Perte post-récolte estimée: 1,7 %
Riz 89,96 Restant de la récolte: 89,96 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Maïs 85,90 Restant de la récolte: 85,90 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Mil 90,35 Restant de la récolte: 90,35 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Riz 88,71 Restant de la récolte: 88,71 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 88,11 Restant de la récolte: 88,11 % 1,6 Perte post-récolte estimée: 1,6 %
Maïs 81,64 Restant de la récolte: 81,64 % 4,3 Perte post-récolte estimée: 4,3 %
Mil 89,77 Restant de la récolte: 89,77 % 0,6 Perte post-récolte estimée: 0,6 %
Riz 88,48 Restant de la récolte: 88,48 % 0,2 Perte post-récolte estimée: 0,2 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 87,11 Restant de la récolte: 87,11 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Maïs 79,99 Restant de la récolte: 79,99 % 1,7 Perte post-récolte estimée: 1,7 %
Mil 88,77 Restant de la récolte: 88,77 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Riz 87,48 Restant de la récolte: 87,48 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 84,46 Restant de la récolte: 84,46 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Maïs 77,34 Restant de la récolte: 77,34 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Mil 86,12 Restant de la récolte: 86,12 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Riz 84,83 Restant de la récolte: 84,83 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %

Voir le tableau complet de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›