Pertes de poids sec: Sénégal - Maïs - Toutes les années

Mesure

	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
Total Sénégal	19,0	19,2	18,9	24,1	19,1	16,3	16,3	16,3	16,3	16,3
Dakar	17,2	17,2	17,2	17,2	17,2	15,3	15,3	15,3	15,3	15,3
Diourbel	20,7	20,7	20,6	20,5	20,5	17,2	17,2	17,2	17,2	17,2
Fatick	20,7	20,7	20,6	20,4	20,4	17,2	17,2	17,2	17,2	17,2
Kaffrine	20,7	20,6	20,4	28,8	20,4	17,2	17,2	17,2	17,2	17,2
Kaolack	20,6	20,6	20,5	20,3	20,3	17,2	17,2	17,2	17,2	17,2
Kédougou	18,0	18,0	17,9	26,6	17,9	15,9	15,9	15,9	15,9	15,9
Kolda	18,0	17,9	17,9	26,6	17,9	15,9	15,9	15,9	15,9	15,9
Louga	17,2	17,2	17,2	17,2	17,2	15,5	15,5	15,5	15,5	15,5
Matam	17,2	17,2	17,2	17,2	17,2	15,4	15,4	15,4	15,4	15,4
Saint-Louis	17,2	17,2	17,2	17,2	17,2	15,4	15,4	15,4	15,4	15,4
Sédhiou	18,0	17,9	17,9	26,5	17,9	15,9	15,9	15,9	15,9	15,9
Tambacounda	17,2	17,2	17,2	17,2	17,2	15,5	15,5	15,5	15,5	15,5
Thiès	17,2	17,2	17,2	25,9	17,2	15,5	15,5	15,5	15,5	15,5
Ziguinchor	17,9	17,9	17,9	17,9	17,9	15,9	15,9	15,9	15,9	15,9

Données: version 2.19.3

Pertes de poids sec

0.0 % 30.0 %

Données complètes

Spécifiques des conditions locales

Données incomplètes

Certaines données contextuelles manquent

Minimum de données

Uniquement profils de pertes post-récolte

–Données non disponibles

Non applicable ou données non disponibles

Pertes post-récolte

APHLIS fournit des estimations à base scientifique du montant des pertes post-récolte survenant au niveau des cultures spécifiées dans chaque province de chaque pays spécifié en Afrique subsaharienne.

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Les chiffres de pertes post-récolte mesurés et documentés en littérature scientifique pour des cultures, localisations et années spécifiques sont extraits et utilisés pour créer des profils des pertes qui quantifient le niveau des pertes à chaque stade de la chaîne de valeur. Les facteurs contextuels, tels que les conditions météorologiques, l'incidence de ravageurs, la durée du stockage et la quantité produite influencent le montant des pertes, c'est pourquoi ces facteurs sont utilisés pour contextualiser les estimations des pertes pour chaque combinaison de culture, localisation, stade de la chaîne de valeur et année.

Utilisez les filtres déroulants choisir la combinaison désirée de l'endroit, la culture et l'année, puis choisissez une des mesures de pertes proposées: Pourcentage (%), Perte en poids sec (t), Valeur financière des pertes (USD).

En cliquant sur un chiffre de perte, vous afficherez un pop-up qui répertorie les documents de référence scientifiques à partir desquels les chiffres de pertes mesurés ont été extraits pour calculer l'estimation de perte en question. En cliquant sur le nom de la culture, l'affichage passera des pertes post-récolte nationales à l'affichage des pertes au niveau de cette culture dans chaque province et chaque année. Vous pouvez ensuite cliquer sur un chiffre de perte spécifique pour afficher la liste des études scientifiques de référence à partir desquelles les chiffres de pertes mesurés ont été extraits pour calculer l'estimation de perte en question. La liste contient les chiffres de pertes pertinents de chaque étude et le tableau indique si le chiffre de perte était spécifique de la culture, du type de climat, du type d'exploitation et s'il a été mesuré.

L'ensemble des données contextuelles (p.ex. quantités produites, temps pluvieux à la récolte, pourcentage commercialisé au cours des 3 premiers mois suivant la récolte, durée du stockage à la ferme, et présence de certains ravageurs) utilisé pour contextualiser le profil des pertes pour chaque année peut être affiché en cliquant sur l'onglet "données contextuelles" au côté droit de l'écran.

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Mesures disponibles

Pourcentage perdu du poids (%) le pourcentage cumulé des pertes de poids par rapport à la quantité produite de grain prêt à consommer, lors de la récolte, du séchage, des opérations de manutention (battage, égrenage, vannage), du stockage en ménage, du transport et du stockage au marché pour la combinaison sélectionnée de l'endroit, la culture et l'année.

Perte de poids sec (t) il s'agit de la ‘perte absolue de poids sec (en tonnes)’ ayant eu lieu après la récolte pour la culture, l'endroit et l'année sélectionnés. Elle se calcule en multipliant l'estimation APHLIS des pertes exprimées en pourcentage par les chiffre de production annuelle pour la culture, l'endroit et l'année spécifiés. On l'appelle perte de poids sec parce que cette mesure reflète la perte de poids au niveau des cultures focales céréalières et légumineuses en état séché.

La Valeur financière des pertes (USD) exprime la valeur des pertes post-récolte en USD. Elle se calcule en multipliant l'estimation APHLIS des pertes exprimées en pourcentage par les chiffres de production annuelle et par le prix (USD actuel) pour la culture, l'endroit et l'année spécifiés.

Autres onglets

Pertes nutritionnelles : la valeur nutritionnelle des pertes post-récolte
Impact nutritionnel : pertes post-récolte exprimées en matière de l'impact nutritionnel sur la population totale et sur certains groupes focaux
Impact financier : pertes post-récolte exprimées en matière de leur impact financier sur l'économie

Aidez-nous à améliorer APHLIS

Nous cherchons toujours à améliorer nos estimations de pertes post-récolte. Si vous connaissez des études intéressantes ou si vous avez des données de terrain ou contextuelles que nous pourrions inclure dans notre algorithme, n'hésitez pas à nous envoyer un courriel à info@aphlis.net.

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