Pertes nutritionnelles: Madagascar - Riz - 2001

Nutriments perdus (quantité)
Total Madagascar Alaotra-Mangoro Amoron'i Mania Analamanga Analanjirofo Androy Anôsy Atsimo-Andrefana (South-West) Atsimo-Atsinanana (South-East) Atsinanana (East) Betsiboka Boeny Bongolava Diana Haute Matsiatra (Upper Matsiatra) Ihorombe Itasy Melaky Menabe Sava Sofia Vakinankaratra Vatovavy-Fitovinany
Énergie (kcal)   1.618.692.905.035 180.915.501.912 54.464.586.424 104.637.569.095 55.216.549.515 8.755.143.130 29.378.189.058 55.528.320.621 38.422.553.930 44.294.034.963 38.123.094.250 95.926.917.571 67.113.608.234 44.968.861.983 106.558.589.381 13.667.646.944 128.312.976.625 32.158.642.328 47.736.091.250 75.731.305.781 127.624.852.698 204.833.943.913 64.323.925.427  
Glucides (t)   360.815 40.327 12.140 23.324 12.308 1.952 6.549 12.378 8.565 9.873 8.498 21.383 14.960 10.024 23.752 3.047 28.602 7.168 10.641 16.881 28.448 45.659 14.338  
Protéines (t)   29.390 3.285 988,9 1.900 1.003 159,0 533,4 1.008 697,6 804,2 692,2 1.742 1.219 816,5 1.935 248,2 2.330 583,9 866,7 1.375 2.317 3.719 1.168  
Lipides (t)   2.261 252,7 76,1 146,1 77,1 12,2 41,0 77,6 53,7 61,9 53,2 134,0 93,7 62,8 148,8 19,1 179,2 44,9 66,7 105,8 178,2 286,1 89,8  
Fibres alimentaires (t)   3.617 404,3 121,7 233,8 123,4 19,6 65,6 124,1 85,9 99,0 85,2 214,4 150,0 100,5 238,1 30,5 286,7 71,9 106,7 169,2 285,2 457,7 143,7  
Calcium, Ca (t)   36,2 4,0 1,2 2,3 1,2 0,2 0,7 1,2 0,9 1,0 0,9 2,1 1,5 1,0 2,4 0,3 2,9 0,7 1,1 1,7 2,9 4,6 1,4  
Fer, Fe (t)   2,7 0,3 0,1 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,0 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,1  
Zinc, Zn (t)   5,0 0,6 0,2 0,3 0,2 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,3 0,2 0,1 0,3 0,0 0,4 0,1 0,1 0,2 0,4 0,6 0,2  
Folates totaux (t)   0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Vitamine A (RAE) (t)   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  
Vitamine C (t)   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  

Données: version 2.19.3