Les impacts économiques des pertes post-récolte sont divers et complexes. Ils incluent la productivité réduite (du point de vue quantitatif et qualitatif), les coûts de commercialisation (et les possibilités réduites de commercialisation), les aspects associés d'insécurité et de sécurité alimentaire et nutritionnelle, et les coûts environnementaux.
Nous présentons ici seulement la valeur financière de la quantité des pertes de cultures focales survenues après la récolte, à l'aide des mesures suivantes :
À quelle proportion en % du PIB agricole national d'un pays correspond la valeur financière des pertes post-récolte de la culture focale
À quelle proportion en % du PIB national correspondent ces pertes
Utilisez les sélecteurs en haut de la page pour afficher l'impact financier ;
Par pays pour l'ensemble des cultures
Par pays, par culture, pour l'ensemble des années
Par pays, culture et année spécifiée et par étape de la chaîne de valeur
Pour l'ensemble des pays par culture et année spécifiée
La valeur financière des pertes post-récolte (FPHL) a été calculée en multipliant la quantité perdue d'une certaine culture lors des activités post-récolte (perte de poids sec (t)) par le prix de marché de cette denrée.
La Perte de poids sec (t) (quantité d'une denrée perdue lors des activités post-récolte) est tirée d'APHLIS [Source : APHLIS database, 2019]
Les prix de marché (dollars/tonne) de chaque culture dans chaque pays ont été extraits de la base de donnée FPMA du Système mondial d'information et d'alerte rapide (SMIAR) de la FAO). [Source des données de prix de marché : FAO, 2019. Système mondial d'information et d'alerte rapide (SMIAR), Outil Food Price Monitoring and Analysis (FPMA)]. Les détails des prix de marché sont affichés pour indiquer si les données de prix disponibles sont en gros ou en détail et sur quel marché du pays elles ont été obtenues. Pour des raisons de cohérence, ce sont essentiellement les données du marché de la capitale qui ont été utilisés. La base de données FPMA ne contient pas de données pour toutes les cultures et tous les pays représentés dans APHLIS. Au cas où un pays voudrait ajouter des données de prix de marché disponibles afin d'augmenter le nombre de cultures prises en compte, prière de contacter l'équipe d'APHLIS par courriel info@aphlis.net
Impact sur le PIB
Valeur financière des pertes post-récolte (FPHL) en % du PIB agricole national : cette colonne affiche à quel pourcentage du PIB agricole national la valeur financière des pertes correspond. Ce pourcentage se calcule en divisant la valeur financière des pertes (USD actuel) par la valeur du PIB agricole (USD actuel) et en multipliant le résultat par 100.
Valeur financière des pertes post-récolte (FPHL) en % du PIB national : cette colonne affiche à quel pourcentage du PIB national la valeur financière des pertes correspond. Ce pourcentage se calcule en divisant la valeur financière des pertes (USD actuel) par la valeur du PIB national (USD actuel) et en multipliant le résultat par 100.