Les chiffres de pertes post-récolte mesurés et documentés en littérature scientifique pour des cultures, localisations et années spécifiques sont extraits et utilisés pour créer des profils des pertes qui quantifient le niveau des pertes à chaque stade de la chaîne de valeur. Les facteurs contextuels, tels que les conditions météorologiques, l'incidence de ravageurs, la durée du stockage et la quantité produite influencent le montant des pertes, c'est pourquoi ces facteurs sont utilisés pour contextualiser les estimations des pertes pour chaque combinaison de culture, localisation, stade de la chaîne de valeur et année.

Utilisez les filtres déroulants choisir la combinaison désirée de l'endroit, la culture et l'année, puis choisissez une des mesures de pertes proposées: Pourcentage (%), Perte en poids sec (t), Valeur financière des pertes (USD).

En cliquant sur un chiffre de perte, vous afficherez un pop-up qui répertorie les documents de référence scientifiques à partir desquels les chiffres de pertes mesurés ont été extraits pour calculer l'estimation de perte en question. En cliquant sur le nom de la culture, l'affichage passera des pertes post-récolte nationales à l'affichage des pertes au niveau de cette culture dans chaque province et chaque année. Vous pouvez ensuite cliquer sur un chiffre de perte spécifique pour afficher la liste des études scientifiques de référence à partir desquelles les chiffres de pertes mesurés ont été extraits pour calculer l'estimation de perte en question. La liste contient les chiffres de pertes pertinents de chaque étude et le tableau indique si le chiffre de perte était spécifique de la culture, du type de climat, du type d'exploitation et s'il a été mesuré.

L'ensemble des données contextuelles (p.ex. quantités produites, temps pluvieux à la récolte, pourcentage commercialisé au cours des 3 premiers mois suivant la récolte, durée du stockage à la ferme, et présence de certains ravageurs) utilisé pour contextualiser le profil des pertes pour chaque année peut être affiché en cliquant sur l'onglet "données contextuelles" au côté droit de l'écran.

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