Estimated Postharvest Losses (%) 2003 - 2016

The figures quoted in the tables below are estimates of cumulative weight loss from production incurred during harvesting, drying, handling operations, farm storage, transport and market storage. The loss values for each link in the postharvest chain are taken from the scientific literature and are modified by several seasonal factors that vary from year to year and are submitted by the APHLIS network. More details can be found in the ‘Understanding APHLIS’ manual and the ‘Weight Loss Review’ article. The first loss table gives a regional weighted average PHL by crop. By clicking on the various country links it is possible to see the PHL by crop for country and then for each province. By clicking on a provincial loss figures it is possible to display the key data used in the calculation, including the seasonal data. The figures used for estimating the PHLs are displayed and a quality assessment is given of these figures as to whether they are specific to the cereal type, farm type and climate in question and the bibliographical source of the data can also be traced in a full reference list.

Weighted average according to reported figures

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Sorghum
Country 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Angola   -     -     -     -   12.8 13 13.3 13.1 13.1   -     -     -     -     -  
Benin   -     -     -     -     -   15.9 15.8 19 13.8 14.4   -     -     -     -  
Botswana   -   6.1 5.6 7.5 5.3 13.8 12.7 12.9 12.8 12.3   -     -     -     -  
Burkina Faso   -     -     -     -     -   12.4 12.4 12.4 12.5 12 12.1 12.3 12   -  
Burundi 12.4   -   12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -     -  
Cameroon 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3   -     -     -     -     -     -  
Chad   -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.3   -     -     -     -  
Cote d`Ivoire 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Democratic Republic of Congo   -     -     -     -     -   13.1 13.1 13.1 13.1   -     -     -     -     -  
Eritrea 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ethiopia   -     -   12.5 12.5 12.6 12.6 12.5 12.6 12.5 12.5 12.5   -     -     -  
Gambia   -     -     -     -     -     -     -     -   12.4   -     -     -     -     -  
Ghana 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -     -  
Guinea   -     -     -     -     -   11.2 11.2 11.2 11.2 11.2 11.2   -     -     -  
Guinea-Bissau 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -  
Kenya   -     -     -     -   12.8 12.9 21.5 15.4 12.8 12.9 20.2   -     -     -  
Lesotho   -   13.5 13.5 13.5 13.5 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7   -     -     -  
Liberia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Madagascar   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Malawi   -   11.3 11.3 11.3 12.4 11.3 11.3 12.5 12.4 11.3 11.3 11.3 11.3 11.3
Mali 12.3 12.2 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.2 12.3   -     -     -     -  
Mauritania   -     -     -   12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2   -     -     -  
Mozambique 12.6 12.8 12.6 12.6 12.6   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Namibia 5   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Niger   -     -     -     -     -   12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2   -     -     -  
Nigeria 12.3 12.3 12.3 12.3   -   12.4 12.2 12.2 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3   -  
Rwanda   -     -     -     -   12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -  
Senegal   -     -   11.8 12 11.9 11.8 11.8 11.8 11.8 13.3 11.9 11.9 12.2   -  
Sierra Leone   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Somalia 12.1 12.2 12.2 12.2 12.2 12.1 12 12.2 11.4 12.5 12 12   -     -  
South Africa   -   5 5 5 9.7 14.5 5 5 5 5   -     -     -     -  
South Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sudan 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Swaziland   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Tanzania 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -  
Togo 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 23.2 23.2 23.2 23.2 23.2 12.4 12.4 12.4   -  
Uganda   -   12.4 12.8 12.8 12.8 20.6   -     -     -     -   12.7 12.7 12.7   -  
Zambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Zimbabwe   -     -     -     -     -   12.9 12.9 13 12.9 13.1 13.1 12.9 13.2   -  
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Estimated Postharvest Losses (t) 2003 - 2016

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Sorghum
Country 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Angola   -     -     -     -   7 552 844 2 432 3 648 4 843   -     -     -     -     -  
Benin   -     -     -     -     -   22 063 20 839 31 914 22 030 23 034   -     -     -     -  
Botswana   -   1 934 1 186 1 672 1 411 683 830 676 519 312   -     -     -     -  
Burkina Faso   -     -     -     -     -   232 988 189 314 246 790 187 599 230 687 227 072 209 820 172 802   -  
Burundi 6 342   -   6 600 7 137 7 388 6 800 6 934 6 229 6 177   -     -     -     -     -  
Cameroon 70 492 74 651 101 840 112 675 119 892 145 883 140 684 145 761   -     -     -     -     -     -  
Chad   -     -     -     -     -     -     -     -     -   79 754   -     -     -     -  
Cote d`Ivoire 3 727 3 845 3 974 4 332 4 265   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Democratic Republic of Congo   -     -     -     -     -   8 750 8 800 8 850 8 901   -     -     -     -     -  
Eritrea 7 819 6 926 22 493 27 182 36 926   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ethiopia   -     -   151 504 190 660 83 494 293 372 356 059 383 477 499 934 498 749 451 398   -     -     -  
Gambia   -     -     -     -     -     -     -     -   2 435   -     -     -     -     -  
Ghana 41 889 35 651 37 836 39 076 19 208 41 056 43 487 40 246 35 612   -     -     -     -     -  
Guinea   -     -     -     -     -   27 818 27 818 27 943 27 670 28 099 28 534   -     -     -  
Guinea-Bissau 2 476 2 452 2 432 2 413 2 398 1 563 2 398 2 555 2 396 2 983   -     -     -     -  
Kenya   -     -     -     -   18 803 7 001 20 461 25 220 20 481 21 495 25 210   -     -     -  
Lesotho   -   1 057 1 531 2 504 1 552 1 197 1 192 2 799 1 128 223 2 397   -     -     -  
Liberia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Madagascar   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Malawi   -   4 612 2 047 6 116 7 925 6 985 6 761 6 716 9 110 7 695 9 257 10 489 8 934 6 562
Mali 82 753 78 639 73 661 90 756 105 528 122 813 136 983 164 015 81 917 138 578   -     -     -     -  
Mauritania   -     -     -   9 987 9 017 9 722 10 476 11 399 14 097 3 268 15 141   -     -     -  
Mozambique 39 482 68 037 39 605 44 320 43 897   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Namibia 1   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Niger   -     -     -     -     -   160 043 90 145 158 907 94 028 167 922 154 399   -     -     -  
Nigeria 308 327 297 295 285 260 292 490   -   14 439 42 664 1 785 77 151 112 903 112 786 281 233   -  
Rwanda   -     -     -     -   2 253 17 915 21 655 19 940 22 881 17 206   -     -     -     -  
Senegal   -     -   16 965 14 468 11 784 29 825 26 483 20 036 10 215 11 512 16 587 11 016 13 294   -  
Sierra Leone   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Somalia 14 006 17 707 6 581 20 022 15 285 10 877 19 898 19 310 21 508 10 580 7 039 14 724   -     -  
South Africa   -   18 538 12 930 4 770 17 096 44 646 15 264 15 264 15 264 15 264   -     -     -     -  
South Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sudan 25 072 16 955 32 640 35 777 84 736   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Swaziland   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Tanzania 98 838 82 610 86 031 120 114 103 518 86 329 91 809 98 439 83 653 93 828   -     -     -     -  
Togo 19 655 22 929 25 576 24 269 24 567 51 731 55 826 56 365 56 410 66 543 35 395 38 156 32 330   -  
Uganda   -   20 659 23 845 23 475 24 444 98 303   -     -     -     -   37 984 37 949 52 233   -  
Zambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Zimbabwe   -     -     -     -     -   18 817 23 560 18 582 12 265 8 491 9 072 15 343 5 262   -  
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NB Annual averages are a weighted average of the seasons