Estimated Postharvest Losses (%) 2003 - 2016

The figures quoted in the tables below are estimates of cumulative weight loss from production incurred during harvesting, drying, handling operations, farm storage, transport and market storage. The loss values for each link in the postharvest chain are taken from the scientific literature and are modified by several seasonal factors that vary from year to year and are submitted by the APHLIS network. More details can be found in the ‘Understanding APHLIS’ manual and the ‘Weight Loss Review’ article. The first loss table gives a regional weighted average PHL by crop. By clicking on the various country links it is possible to see the PHL by crop for country and then for each province. By clicking on a provincial loss figures it is possible to display the key data used in the calculation, including the seasonal data. The figures used for estimating the PHLs are displayed and a quality assessment is given of these figures as to whether they are specific to the cereal type, farm type and climate in question and the bibliographical source of the data can also be traced in a full reference list.

Weighted average according to reported figures

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Rice
Country 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Angola 11.4 11.5 11.5 11.2 11.2 11.3 11.4 11.4 11.5   -     -     -     -     -  
Benin   -     -     -     -     -   22.6 24.3 24.5 21.5 24.3   -     -     -     -  
Botswana   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Burkina Faso   -     -     -     -     -   14 14 14 14 13.9 14 13.9 13.8   -  
Burundi 11.9   -   11.9 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9   -     -     -     -     -  
Cameroon 11.2 11.2 11.2 11.2 11.2 11.1 11.2 11.2   -     -     -     -     -     -  
Chad   -     -     -     -     -     -     -     -     -   11.8   -     -     -     -  
Cote d`Ivoire 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Democratic Republic of Congo   -     -     -     -     -   13.9 13.9 13.9 13.9   -     -     -     -     -  
Eritrea   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ethiopia   -     -   11.9 12.2 11.9 12.4 11.6 12.2   -   12.4 12.4   -     -     -  
Gambia   -     -     -     -     -     -     -     -   11.9   -     -     -     -     -  
Ghana 11.9 11.8 11.9 11.9 11.8 11.9 11.9 11.9 11.9   -     -     -     -     -  
Guinea   -     -     -     -     -   11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5   -     -     -  
Guinea-Bissau 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9   -     -     -     -  
Kenya   -     -     -     -   12 13.9 22.8 20.9 13.7 13.5 23.3   -     -     -  
Lesotho   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Liberia   -     -     -     -     -   11.3 11.3 11.3   -     -     -     -     -     -  
Madagascar   -     -   11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5   -     -     -     -     -  
Malawi   -   12.8 12.8 12.6 12.9 12.8 12.9 13 12.8 12.8 13.4 13.4 13.6 12.9
Mali 11.1 11.1 11.1 11.1 11.1 11.1 11.1 11.1 11.2 11   -     -     -     -  
Mauritania   -     -     -   10.9 10.9 10.9 10.9 10.9 10.9 10.9 10.9   -     -     -  
Mozambique 11.8 11.8 11.7 11.8 11.8   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Namibia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Niger   -     -     -     -     -   10.9 10.9 10.9 10.9 10.9 10.9   -     -     -  
Nigeria 11.8 11.8 11.8 11.8   -   11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7   -     -     -  
Rwanda   -     -     -     -   12.9 12.7 13 13 16.2 16.7   -     -     -     -  
Senegal   -     -   12 11.9 12 14.1 11.9 11.8 11.8 13.8 11.6 11.6 11.6   -  
Sierra Leone 12.8 12.8 12.8 15.2 15.2 12.8 12.8 20.6 12.8 21.2   -     -     -     -  
Somalia   -     -     -     -     -   10.9 10.9 10.9 10.9 10.9   -     -     -     -  
South Africa   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
South Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Swaziland   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Tanzania 11.7 11.6 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.8 11.6 11.7   -     -     -     -  
Togo 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9 22.9 22.9 22.9 22.9 22.9 11.9 11.9 11.9   -  
Uganda   -     -     -     -     -   17.7 20.3 17.6 14.9 18.9 13.5 13.6 13.5   -  
Zambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Zimbabwe   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
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Estimated Postharvest Losses (t) 2003 - 2016

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Rice
Country 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Angola 1 223 1 154 993 429 521 948 1 629 2 019 1 940   -     -     -     -     -  
Benin   -     -     -     -     -   23 851 27 439 30 604 23 742 26 794   -     -     -     -  
Botswana   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Burkina Faso   -     -     -     -     -   27 264 29 844 60 785 33 664 44 553 42 604 48 454 44 880   -  
Burundi 6 514   -   7 166 7 577 7 886 7 867 8 814 9 183 10 121   -     -     -     -     -  
Cameroon 5 283 5 595 6 531 7 227 7 647 8 003 15 061 17 153   -     -     -     -     -     -  
Chad   -     -     -     -     -     -     -     -     -   20 381   -     -     -     -  
Cote d`Ivoire 78 611 81 197 83 862 85 289 72 236   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Democratic Republic of Congo   -     -     -     -     -   43 970 41 255 44 165 41 445   -     -     -     -     -  
Eritrea   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ethiopia   -     -   226 31 242 9 596 130 1 606   -   10 987 14 270   -     -     -  
Gambia   -     -     -     -     -     -     -     -   4 680   -     -     -     -     -  
Ghana 29 013 28 640 28 056 29 652 21 951 35 840 46 499 58 414 55 135   -     -     -     -     -  
Guinea   -     -     -     -     -   215 465 215 465 222 706 206 220 220 837 236 146   -     -     -  
Guinea-Bissau 1 813 1 973 2 160 2 379 3 710 25 051 21 897 24 813 20 878 23 653   -     -     -     -  
Kenya   -     -     -     -   5 448 3 043 9 472 16 081 1 126 17 049 2 293   -     -     -  
Lesotho   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Liberia   -     -     -     -     -   31 653 33 250 33 601   -     -     -     -     -     -  
Madagascar   -     -   388 675 399 576 411 966 448 751 520 765 543 404 494 086   -     -     -     -     -  
Malawi   -   6 116 4 961 10 889 13 913 14 659 17 558 14 275 15 089 14 119 16 361 17 748 15 133 10 838
Mali 74 726 61 978 80 366 80 301 79 246 179 567 222 228 251 308 105 870 100 809   -     -     -     -  
Mauritania   -     -     -   9 798 5 425 8 985 11 751 5 857 14 691 20 324 1 853   -     -     -  
Mozambique 23 597 23 597 13 381 21 493 23 170   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Namibia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Niger   -     -     -     -     -   12 760 11 746 12 462 10 595 10 080 10 080   -     -     -  
Nigeria 99 265 99 399 85 892 92 318   -   45 309 43 487 41 045 41 060 41 876 41 024   -     -     -  
Rwanda   -     -     -     -   3 884 10 455 10 532 10 003 13 208 14 056   -     -     -     -  
Senegal   -     -   33 190 22 711 23 718 56 202 40 855 40 400 30 355 60 542 72 714 50 593 65 007   -  
Sierra Leone 57 055 69 393 70 674 85 306 89 253 87 074 113 746 211 314 157 768 295 530   -     -     -     -  
Somalia   -     -     -     -     -   492 673 820 522 153   -     -     -     -  
South Africa   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
South Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Swaziland   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Tanzania 82 342 88 298 93 870 106 300 104 660 97 533 167 136 170 447 116 258 147 314   -     -     -     -  
Togo 7 261 8 247 8 860 8 925 9 809 20 618 27 258 25 319 25 676 38 725 20 057 17 627 16 795   -  
Uganda   -     -     -     -     -   56 209 74 613 68 395 61 728 71 498 51 377 57 626 57 432   -  
Zambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Zimbabwe   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
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NB Annual averages are a weighted average of the seasons