Estimated Postharvest Losses (%) 2003 - 2016

The figures quoted in the tables below are estimates of cumulative weight loss from production incurred during harvesting, drying, handling operations, farm storage, transport and market storage. The loss values for each link in the postharvest chain are taken from the scientific literature and are modified by several seasonal factors that vary from year to year and are submitted by the APHLIS network. More details can be found in the ‘Understanding APHLIS’ manual and the ‘Weight Loss Review’ article. The first loss table gives a regional weighted average PHL by crop. By clicking on the various country links it is possible to see the PHL by crop for country and then for each province. By clicking on a provincial loss figures it is possible to display the key data used in the calculation, including the seasonal data. The figures used for estimating the PHLs are displayed and a quality assessment is given of these figures as to whether they are specific to the cereal type, farm type and climate in question and the bibliographical source of the data can also be traced in a full reference list.

Weighted average according to reported figures

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Wheat
Country 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Angola   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Benin   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Botswana   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Burkina Faso   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Burundi 14.5   -   14.5 14.5 14.5 14.5 14.5 14.5 14.5   -     -     -     -     -  
Cameroon   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Chad   -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.9   -     -     -     -  
Cote d`Ivoire   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Democratic Republic of Congo   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Eritrea 12.9 12.9 12.9 12.9 12.9   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ethiopia   -     -   14.2 14.2 14.4 14.2 14.2 14.2 14.2 14.2 14.2   -     -     -  
Gambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ghana   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Guinea   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Guinea-Bissau   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Kenya   -     -     -     -   13.4 13.3 15.7 22.5 13.3 13.3 23.1   -     -     -  
Lesotho   -   15.3 15.3 15.3 15.3 12.7 12.7 14.6 14.3 12.7 15.1   -     -     -  
Liberia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Madagascar   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Malawi   -   12.6 12.5 12.5 12.4 13.1 12.9 12.8 12.6 12.6 12.5 12.6 12.5 12.6
Mali 12.9 12.9   -   12.9 12.9 12.9 12.9 12.9 12.9   -     -     -     -     -  
Mauritania   -     -     -   12.9   -   12.9 12.9 12.9 12.9 12.9   -     -     -     -  
Mozambique   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Namibia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Niger   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Nigeria   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Rwanda   -     -     -     -   13.4 13.8 13.9 14 14.1 14.3   -     -     -     -  
Senegal   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sierra Leone   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Somalia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
South Africa 4.2 4.2 4.2 4.2 10.3 10.4 16.3 10.6 11.3 10.8   -     -     -     -  
South Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sudan 12.9 12.9 12.9 12.9 12.9   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Swaziland   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Tanzania 13.1 13.1 13.1 13.1 13.1 13.1   -   13.7 13.7 13.7   -     -     -     -  
Togo   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Uganda   -     -     -     -     -   13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3   -  
Zambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Zimbabwe   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
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Estimated Postharvest Losses (t) 2003 - 2016

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Wheat
Country 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Angola   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Benin   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Botswana   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Burkina Faso   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Burundi 1 168   -   1 120 1 156 1 153 1 169 1 305 1 239 1 414   -     -     -     -     -  
Cameroon   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Chad   -     -     -     -     -     -     -     -     -   2   -     -     -     -  
Cote d`Ivoire   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Democratic Republic of Congo   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Eritrea 443 927 2 288 1 825 2 665   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ethiopia   -     -   2 001 583 349 231 389 816 371 223 370 813 446 740 424 483 417 785 487 937   -     -     -  
Gambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ghana   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Guinea   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Guinea-Bissau   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Kenya   -     -     -     -   47 422 44 695 34 528 108 749 29 324 59 133 103 960   -     -     -  
Lesotho   -   237 290 313 1 777 305 621 2 944 2 875 1 332 1 927   -     -     -  
Liberia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Madagascar   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Malawi   -   220 216 249 573 326 354 299 232 240 195 146 147 100
Mali 10 16   -   25 28 1 695 3 887 4 141 248   -     -     -     -     -  
Mauritania   -     -     -   74   -   316 578 510 316 316   -     -     -     -  
Mozambique   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Namibia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Niger   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Nigeria   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Rwanda   -     -     -     -   10 375 9 390 9 877 11 528 12 106 10 889   -     -     -     -  
Senegal   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sierra Leone   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Somalia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
South Africa 65 380 71 263 80 887 89 285 197 084 221 819 318 372 151 478 208 241 224 246   -     -     -     -  
South Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sudan 18 777 22 639 27 390 35 496 28 860   -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Swaziland   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Tanzania 14 842 13 245 14 346 10 835 11 303 12 456   -   15 480 14 908 12 583   -     -     -     -  
Togo   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Uganda   -     -     -     -     -   2 803 3 001 2 604 3 498 3 017 3 024 3 282 3 239   -  
Zambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Zimbabwe   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
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NB Annual averages are a weighted average of the seasons